Беседка на компанию, стол на террасе или весь шатёр — пространство подстраивается под ваш повод, а не наоборот. День рождения, свадьба, корпоратив на природе или деловой завтрак: банкет и фуршет, выездная регистрация, живая музыка, детский аниматор, профессиональный звук и свет — под любой формат.
Зал ресторана
01
114 мест
Просторный зал с панорамными окнами и живой зеленью. Много естественного света, вид на современные здания. Комфортно в любую погоду и в любое время года.
Веранда
02
98 мест
Пространство между залом и террасой с трансформируемыми окнами. В прохладу — закрытое и уютное, в жару — открытое и воздушное. Крыша даёт тень — можно сидеть даже в самый солнечный день.
Терраса
03
100 мест
Под высокой прозрачной крышей — много света, воздух и ощущение улицы без зависимости от погоды. Столики среди зелени.
Беседки
04
15 штук
Крытые беседки в тени — 14 на компанию до 6 человек, одна на 4. Для тех, кто хочет своё пространство среди общей территории.
Шатёр
05
50 мест
Отдельное закрытое пространство с окнами, выходящими на террасу и газон. Уютно и по-своему камерно. Идеально, когда хочется быть своей компанией — без посторонних.
Летний бар
06
Открытый бар в центре территории. Аперитив перед ужином, коктейль в паузе между блюдами, или просто — посмотреть на вечер.
Лужайка с шезлонгами
07
Зелёная лужайка рядом с детской площадкой. Шезлонги, свежий воздух, никакой спешки. Дети заняты — взрослые отдыхают.
За плечами шефа международная практика: стажировка в ресторане французской кухни из гида «Мишлен», обучение классическим техникам в Le Cordon Bleu в Париже, работа с брискетом и чурраско в Техасе, а также участие в запуске ресторанов в Лондоне и Лос-Анджелесе.
О кухне Веранды
Вадим Скляров
Бренд-шеф ресторана
Русская и грузинская кухня, Япония, Италия, море и живой огонь — всё в одном месте. Каждый найдёт своё.
Десертную карту создаёт шеф-кондитер Таисия Достова. Своё мастерство она формировала во время обучения и стажировки в Италии — оттуда в меню появилась лёгкость классических европейских десертов. Меренговый рулет с фисташкой и малиной, шоколадный фондан, Анна Павлова — её авторские работы, в которых баланс вкуса важнее эффектности подачи.